Esimene kiirnuudleid, koos Hiina toiduainetööstus, võimalusi CMC toiduainetetööstuses, kohaldamise arengu kasutamiseks toodetud naatriumkarboksümetüültselluloos rohkem erinevad omadused erinevad koht ning nüüd on laialdaselt kasutusel külm, külm, kiirnuudleid, piimhappe bakterid joogid, jogurt, puu piima, mahla ja teised toiduainetööstuses.
Ühe, CMC funktsiooni toiduainete tootmise
1, paksenemine: saada kõrge viskoossusega väikeses kontsentratsioonis. Toidu töötlemine, pakkudes määrimisvõime toidu viskoossust kontrollida.
2, veepeetus: vähendada syneresis toidu ja toiduainete pikendamaks kõlblikkusaega.
3, dispersioon stabiilsuse: toidu kvaliteedi stabiilsuse hoitakse kontrolli kristallid Külmkaup suurus (vähendamine jääkristallid) delaminatsioon vee (emulsioon) vältimiseks.
4, film: kiht praetud toitu, et vältida liigse rasva imendumist kile teket.
5, Keemiline stabiilsus: kemikaalide, kuumuse, valguse stabiilsus, on teatud anti hallituse omadused.
6, metaboolse inertne: toidulisandina, ei ole metaboliseeritakse ja anda soojust, toitu.
7, lõhnatu, mittetoksiline, maitsetu.
Teiseks, söödavad CMC majutusasutust
CMC kasutatakse lisandina tarbimine tööstuses meie riigis juba aastaid, kõik need aastad, tootjad on pidevalt parandada kvaliteeti CMC. Meie firma CMC söödavad soola antatsiidi omadused olid pidevalt uurimistööd, toote kvaliteet on suur kodu- ja välismaiste toiduainete tootjad ühehäälselt kinnitati, toidu kvaliteedi parandamiseks tootmine on olnud väga osa.
A, molekulaarne jaotuse maht raskemad;
B, happe vastupidav;
C, suur soola sallivus;
D, suur läbipaistvus, vaba fiber harva;
E, geel vähem.
Kolmas, rolli toiduainete tootmise ja töötlemise eri
(A) (jäätis) roll külm, külma tootmiseks:
Jäätis koostisosad: piim, suhkur, piima koostis jne võib segada ühtlaselt;
2 hea vormitavusega, purustamata;
3, et vältida jääkristallide, libe keel on kompimismeel;
4, hea läikega, ilus.
(B) rollis nägu klassi (kiirnuudleid):
1, kui selle kalandreerimine segatakse, viskoossus ja vee mahutavad, ja sisaldab vett, segades on lihtne;
2, tulemuseks auru Küte õhukese kaitsva kihi, pind sile ja läikiv, lihtne töötlemine;
3, praetud õli tarbimine;
4, suurendamiseks pinna tugevuse, mitte lihtsalt katki käitlemise pakett;
5, hea maitse, mis on avatud villid ei kleebi.
(C) ja piimhappe bakterid jook (jogurt) tootmiseks rolli:
1 Stabiilne jõudlus, lihtne sademete;
2, saab pikendada toote säilivusaega;
3, tugev happeline, PH väärtus vahemikus 2-4;
4, võib parandada joogi maitse, sile sissepääs.