Toidu kvaliteediklassi CMC on vees lahustuv anioonne eeterprodukt, mis saadakse loodusliku kiu alusel toormaterjalina naatriumhüdroksiidi leeliseerimise, eeterdamise ja kloroäädikhappe reaktsiooni kaudu. CMC vesilahusel on paksenemine , emulgeerimine, niiskuse säilimine, suspensioon, vormimine ja säilitamine ning muud funktsioonid. Jäätis on kolmefaasiline multi-dispersioonisüsteem plastikust vahu emulsioonistruktuuriga. Jäätises olev paksendaja CMC aitab parandada jäätise efektiivsust. See muudab oma organisatsiooni struktuuri tundlikuks ja pehmeks. Määrimine võib suurendada jäätise sulamisomadusi, parandada selle laienemist. Seetõttu on CMC kvaliteedil oluline mõju jäätise kvaliteedile.
See meetod on ainult üks kõrge kvaliteediga jäätise valmistamise viis, mis koosneb järjest järgmistest menetlustest.
Leeliseerimisreaktsiooni teostamine suhkruroo prügikast paberimassil, mida kasutatakse toorainena leeliseerimisreaktori kaudu, teostatakse eeterdamise reaktsioon läbi eeterdamise reaktori, neutraliseeritakse, pestakse, rafineeritakse neli korda, viiakse pidev gaasist eemaldamine, kuivatatakse ja pulbristatakse, et valmistada naatriumkarboksümetüültselluloosi saadus kõrgekvaliteetsest jäätist, kus lämmastikugaasi kaitset kasutatakse kogu valmistamisprotsessis.
Leiutise kohaselt on peamine tooraine madal hind; avalikustatud meetod on lihtne ja mugav kasutada ja võib üldiselt vähendada üldkulusid; Valmistoodangul on kõrge puhtusastmega omadused, hea asendamise ühtsus, vesilahuse hea reoloogiline omadus , soodsa dispersiooniomadused jne. Seda saab laialdaselt kasutada mitmesuguste jäätiste (eriti kõrgekvaliteetsed jäätised ) jaoks ja võib kasutada spetsiaalse dispersioonistabilisaatori ja sääre paksendajaga, et suurendada sulamistakistust jäätise säilimisaeg.